강원도 고성 대게 맛집 게섯거라
이전 포스팅에서 인어교주해적단에서 언급했던것 처럼 저희 가족들은 해산물을 아주 좋아하죠 그중에서도 갑각류 좋아하는데요 새우처럼 저렴하게 즐길수 있는 것도 있지만 1년에 몇번 못먹는 해살물도 있으니 그게 바로 대게와 킹크랩 같이 고가의 해산물이죠 하지만 1년에 2번은 꼭 가는 가게가 있었으니 그게 바로 강원도 고성에 있는 게 섯거라~!
처음에 간건 어머니 환갑때 갔었는데 그때의 맛이 잊혀지지 않아서 그후로도 계속 찾게 되는 집인듯해요 아래의 사진의 보신다면 왜 여기가 맛집인지 한껏 느끼실수 있을꺼에요~
인테리어는 여느 대게집과는 정말 다르게 어떻게 보면 가정집과 흡사하게 꾸며 놓으셨어요 자녀분이 그리신건지 사모님이 그리시건지 모르겠는 그림들과 대게에 씌여져 있는 글귀들이 눈길을 끌고 있는 인테리어에요
한편의 시를 써서 한쪽 벽에 걸어 놓으셨는데요 이건 대게의 맛에 모든것을 걸테니 추가 찬 많이 나온다고 현혹되지 말라는 말뜻인듯 해요 여기는 추가 찬도 맛있지만 대게의 등급으로 승부를 보는 그런집이다~! 라는 포부를 밝히고 있는 모습을 볼수 있어요~~
저는 여기 여러번 오면서 느꼈던게 사장님이 음식을 계속 연구하시는구나 라는걸 느꼈죠 그 이유가 오면 매번 반찬이 달라요 그만 큼 그 시기에 맛는 재료와 음식 트렌드를 공부하시는것 같더라구요 젋은 사람들을 위한 음식도 연구하시고 부모님을 모시고 오는 사람들에 대한 배려도 잊지 않는 모습 정말 보기 좋았어요
물론 모두 만족한다면 좋겠지만 그렇지 않은 사람들의 의견까지 존중하시는 모습 보기 좋았습니다.
처음에는 이렇게 달걀 후라이와 콘치즈를 주세요 여기서 맛있게 먹는법을 설명해 주시는데 달걀 후라이를 스크램블 처럼 만들어서 콘치즈와 함께 섞어 먹으면 절말 맛있게 드실수 있어요 평소에는 먹지 못한 맛이고 콘치즈에도 치즈가 많이 들어가 있어서 고소함과 달콤함을 동시에 느낄수 있다는첨 정말 좋은 조합이더라구요
그리고 연여회도 주시는데요 소스도 미리 뿌려주시고 양파 채와 케이퍼도 주셔서 같이 싸서 먹으면 패밀리 레스토랑이나 부페에서 먹는 연어회 보다 더 신선하게 즐기실수 있구요 리필도 가능하니 드시고 또 먹고 싶으신 분들은 리필해서 드시면 되요 근데 리필하실때는 배쪽이 아닌 꼬리쪽을 준다는 점 참고 하시면서 드시면 될듯해요~~~ 근데 맛있다고 너무 많이 먹진 마세요 아직 메인 나오기 전이거든요~
젋을 사람들을 위한 음식도 있지만 어르신들을 위한 음식도 준비해야겠죠~ 대게로 끓인 뚝배기에요~ 정말 시원해서 이 뚝배기만 있어도 소주 한병은 거뜬하게 먹겠더라구요 그리고 반찬으로 가볍게 드시라고 사라다와 묵도 주고 견과류에 비트 무 피클까지 입맛을 돋구는 반찬들이 하나둘씩 들어오니 대게에 대한 기대감이 더욱 커지더라구요~
이번에는 삼이 조금 아쉬웠는데 원래는 줄기까지 있는 장뇌삼을 한사람당 한뿌리씩 주셨는데 이번에는 인삼을 잘라서 유자청에 무쳐주시더라구여 이것도 나름 매력이 있었는데 아무래도 잎사귀 까지 있는 장뇌삼이 더욱 고급스러운 느낌이 있었어서 그런지 그립더라구요 약간은 아쉬운 부분이였어요~
이번에 가서 가장 많이 변한 음식중에 하나였는데요 예전에는 토마토와 모짜렐라 치즈 그리고 파인애플을 올려서 카프라제 처럼 만들어 주셨는데 이번에는 다양한 과일과 채소 그리고 크림이 가득한 크로와상을 올려서 흡사 브런치에서 나올법한 음식을 만들어 주셨어요 아이들이 정말 좋아해서 잘먹었던 기억이 나네요 대게 뿐만 아니라 이름 사이드 디쉬가 맛있어서 이집을 자꾸 찾아게가 만드는듯해요
대망의 하이라이트 대게가 나왔습니다~ 대게는 이렇게 먹기 편하게 다 손질해서 나와요 그리고 사장님이 어떻게 먹는지 잘 설명해 주시는데요 대게 등껍질에 있는 내장~! 왼쪽에 보이는 녹색 내장에 살을 찍어서 먹으면 그 어디서도 먹어 보지 못한 고소함을 느끼실수 있어요 저번에 먹었던 킹크랩과는 정말 다르게 즐길수 있는것이 대게 인듯해요~ 대게 먹는 설명을 꼭 듣고 즐기시는거 꼭 잊지 마세요
대게를 먹다 보면 떡볶이를 주시는데요 이런 고급스러운 음식에 왠 떡볶이 하시겠지만 정말 입맛 돋구는데는 이 떡볶이 만한게 없더라구요 사장님한테 물어봤을때도 사장님이 대게만 먹으면 느끼할수 있어서 입맛을 다시 돌게 만들어 주는것이 이 떡볶이란 말씀을 하시더라구요 그리고 보통 떡볶이 많이 아니라 따로 팔아도 줄서서 먹을 만한 떡볶이 맛이에요 떡볶이 좋아하시는 분들이라면 필수적으로 드셔야 한다는점 강력하게 말씀드리고 싶네요
대게를 열심히 먹다보면 사장님이 등껍질 가지고 가셔서 볶음밥을 해주시는데요 이건 제가 설명 안드려도 다들 아실꺼에요 어떤 맛 인지~! 대게를 맛있게 먹었다면 마무리는 바로 이거죠~ 역시 한국사람은 마지막에 볶음밥을 즐겨야 한다는 공식이 어긋날수가 없는 대목이에요~
강원도 고성쪽으로 놀러가시는 분들중 부모님과 아이와 함께 동행하시는 분들이라면 꼭 한번 들려 보신다면 좋을듯해요 남녀노소 누구나 좋아하고 모두 좋아하는 음식 만들어 주느 게섯거라~ 바로 옆에 해수욕장도 있으니 보는맛 즐기는맛 모두 충족시킬수 있죠 하지만 가격이 조금을 부담스러우실수도 있으니 사전에 미리 알아 보고 가시는걸 추천 드려요~ 긴글 읽어 주셔서 감사합니다~
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