바이올로믹스2

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  수비드 머신 바이올로믹스 2세대 사용기 수비드 머신 바이올로믹스 2세대 사용기 얼마전 수비드 머신 개봉기를 올렸었는데요 오늘 처음으로 수비드 머신을 사용해 보았어요 도전했던 요리는 부채살 스테이크~! 이마트 트레이더스에서 부채살을 사왔구요 부채살은 스테이크용으로 많이 먹긴 하지만 잘못 조리하면 가운데에 있는 힘줄이 질기게 음식이 될수 있어서 조리하면서 온도가 중요한데요 수비드 머신은 온도를 일정하게 유지하면서 조리를 하기때문에 부채살의 힘줄까지도 부드럽게 만들어 준다는 장점이 있죠 그래서 처음 도전하는 음식을 부채살로 했구요 결과적으로 이야기하자면 대성공이 였어요 부채살의 고기도 부드러웠고 가운데 힘줄도 부드럽게 잘 익었더라구요 아주 맛있었습니다. 저는 로즈마리랑 소금, 후추, 마늘로 시즈닝 해서 지퍼락에 밀봉해서 수비드 진행했습니다. 그리고.. 세상 모든 사용기 2020. 4. 17.

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  BIOLOMIX 2세대 수비드 머신 개봉기 BIOLOMIX 2세대 수비드 머신 개봉기 이런 저런 유튜브를 많이 보는데요 그중에서도 가장 많이 보는 유튜브가 음식에 관한 영상에 시청 시간이 긴데요 아무래도 먹고 사는거에 관심이 많다 보니까 집에서 더 맛있는 음식을 해먹기 위한 호기심 때문이죠 그러다가 수비드 라는 조리법에 관심을 갖게 되면서 알리익스프레스에서 수비드 머신까지 구매하게 되었습니다. 일단 수비드란 무엇이냐?? 사전적인 의미로 수비드는 음식을 일정한 온도의 물로 가열하는 조리법이라고 생각하시면 되요 불로 음식을 익히는것이 아니라 물로 음식을 익히기 때문에 음식을 밀봉해서 물에 넣어서 조리를 하죠 그렇기 때문에 육즙이 국물로 빠져버리는것이 아니라 봉지 안에 저장되어 있기 때문에 육즙 손실을 최소화 할수 있는 장점이 있죠 그리고 일정한 온도.. 세상 모든 사용기 2020. 4. 14.